Giappone | Tokyo | Giorno 1 - Il mercato del pesce di Tsukiji

2 maggio 2015 |
Il mercato del pesce di Tsukiji e' uno degli spazi piu' caratteristici di Tokyo. E' famoso in tutto il mondo per l'asta dei tonni, che si svolge alle prime ore del giorno e in cui vengono venduti all'asta decine e decine di tonni giganti a prezzi record (nel 2012 un tonno pinna blu di 269 kg e' stato venduto per 420.000 EUR).
Vengono venduti all'anno piu di 3 miliardi di EUR di pesce, sia all'ingrosso, sia al dettaglio.
Probabilmente verra' spostato nel 2016 in una nuova posizione perche' la struttura in cui si trova attualmente non e' considerata sufficientemente antisismica (decisione che ha fatto nascere molte polemiche).

Piccoli negozi al di fuori del mercato preparano colazioni a base di sashimi di tonno e salmone